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FRISS ODER STIRB
Vorspeisen
Suppen - Eintöpfe
Salate
Hauptspeisen
Desserts
Vorspeisen
Hausgemachter Obazda
mit roten Zwiebeln, frische Brezn und Öko-Bauernkruste
12,90 €
Suppen - Eintöpfe
Rinderkraftbrühe
mit Kaspressknödel und Hausbrot
8,00 €
Salate
Alle Salate werden mit Essiggurken und roten Zwiebeln zubereitet und mit Öko-Bauernkruste seviert.
Bayrischer Wurstsalat
mit Lyoner, süßem Senf-Dressing, Krustenbrot und roten Zwiebeln
10,90 €
Schweizer Wurstsalat
mit Lyoner, Allgäuer-Bergkäs, roten Zwiebeln, Krustenbrot und Schnittlauch
11,90 €
Blattsalate (vegan)
mit Grillgemüse, Balsamico-Dressing und Hausbrot
15,90 €
Gemischter Salat (klein)
mit Blattsalaten, Tomaten, Radieserl, Gurken und Karotten
4,90 €
Krautsalat mit Speck
4,00 €
Hausgemachter Kartoffel-Gurkensalat
mit Gurken und Schnittlauch
4,50 €
Blattsalate mit Ziegenkäse im Speckmantel, Brot
Blattsalate, Tomaten, Gurken, Radieserl, Karotten, Hausbrot, Ziegenkäse, Speck
16,90 €
Hauptspeisen
Krustenschweinebraten
mit zweierlei Knödel, dunklem Bier-Jus und Speck-Krautsalat
17,30 €
Hausgemachte Spinat-Ricotta-Knödel
mit Nussbutter, Kirschtomaten und Bergkäs
15,50 €
Kaspress-Knödel
mit Kräuterschmand und Salat
13,90 €
Gebratenes Saisongemüse (vegan)
mit grünem Spargel, Kichererbsen-Pflanzerl, Salzzitrone, Pesto und veganer Mayonnaise
16,90 €
Steirisches Bio-Backhendl
Brust und Keule mit Kartoffel-Radieserlsalat und Kernöl
17,80 €
Beef-Tatar vom Jungbullen
mit Kapernäpfel, Kren, Meersalzbutter und Brotkorb
22,00 €
Roastbeef
mit Rosmarinkartoffeln, Sauce Tatar und Salatbukett
21,00 €
Wiener Schnitzel vom Bio-Kalb
mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat und kaltgerührten Preiselbeeren
26,00 €
Kräuterrahmschwammerl
mit Semmelknödel
14,00 €
Kässpatzn
mit zweierlei Bergkäs, Röstzwiebeln und Salat
15,50 €
Kalbfleischpflanzerl
mit Kartoffel-Gurkensalat, Kalbsjus und Meerrettich
16,50 €
Münchner Schnitzel
Schweineschnitzel mit Meerrettich-Süsser Senf Panade und hausgemachtem Kartoffelgurkensalat
18,80 €
Spätzle mit Rahmsosse
Eierspätzle mit Rahmsosse
6,00 €
Desserts
Apfelstrudel
mit Vanillesauce
8,40 €
Apfelkücherl mit Vanillesauce (3 Stück)
mit lauwarmer Vanillesauce
8,40 €
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